Serunding Ayam/ Daging

contributor: aida

Bahan A

1 kg ayam/daging ( diracik halus )
10 gm jintan manis
10 gm jintan putih
5 gm biji ketumbar

Bahan B

10 ulas bawang merah )
5 ulas bawang putih )
1 biji kelapa parut ) dikisar halus
200 gm asam jawa )
gula, garam dan air secukup rasa )


Cara :

Campurkan kesemua bahan A dan B dan gaulkan bersama ayam/daging. Perapkan ia selama 1 jam. Kemudian tuangkan air ke dalam semua bahan tadi dan rebus. Setelah hampir masak, masukkan gula, garam dan serbuk perasa secukupnya.